たまご街道の玉子

相模原の方から卵をたくさん頂いた。

聞いてみれば、相模原は卵が有名で、卵屋さんが集まる「たまご街道」なるものがあるらしい。

頂いたのは、その街道のお店の生みたて卵。

こんなに沢山、賞味期限内に食べられるの？と思ったが、美味しくて意外とあっという間に食べてしまった。

盛り上がったオレンジ色の黄身と、ハリのある白身は、いかにも栄養たっぷりで、元気な鶏が生んだ新鮮卵と言う感じ。

色々試したが、生で頂くのが一番で、濃厚な甘みとコクを感じられた。

醤油麹と一緒に食べる卵かけご飯は最高だった！

#たまご街道

#小川フェニックスの卵

#鳳凰卵

#相模原市麻溝台

#卵かけご飯

#醤油麹でTKG